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不同大豆产品替代鱼粉饲养南美白对虾的试验

发布时间:2010-03-05    作者:金泰得    来源:本站原创
      摘 要: 分别采用脱皮豆粕、大豆蛋白、发酵豆粕等大豆产品, 等氮替代饲料中10%的鱼粉(对照组鱼粉35% ,替代组鱼粉25% ) , 饲养体重为0106 g南美白对虾( Penaeus vannam ei Boone)一个月, 结果表明, 对照组(35%鱼粉)幼虾的增重率、成活率均最大, 为1316%、9715%; 脱皮豆粕组幼虾的增重率为最低, 仅783%; 哈姆雷特大豆蛋白、比多福大豆蛋白、富肽蛋白(发酵豆粕)组幼虾增重率为1033%、983%、1050% , 均显著高于脱皮豆粕组( P < 0105) , 但低于对照组(P < 0105) ; 对虾体肌肉成分的分析显示, 各组幼虾肌肉在水分、蛋白质含量方面没有显著差异。上述结果表明, 大豆蛋白和发酵豆粕均为优于脱皮豆粕的鱼粉替代品。


     关键词: 南美白对虾; 饲料; 大豆产品; 鱼粉; 养殖

中图分类号: S963. 7; S96611   文献标识码: A   文章编号: 1000 - 6907 - (2006) 03 - 0047 - 03


    在虾饲料中, 鱼粉用量通常达30% ~40%,是虾饲料成本中最大的组成部分。由于鱼粉供应的紧张和价格上涨, 使得替代鱼粉的研究成为一个热点问题, 其中大豆及其不同加工产品是替代鱼粉研究的主要植物蛋白源。南美白对虾为我国养殖产量最大的虾类品种, 在沿海和部分内陆地区已得到广泛养殖。本试验以南美白对虾( Penaeus vannam eiBoone)为试验对象, 考察脱皮豆粕, 大豆蛋白, 发酵豆粕等大豆产品等氮取代鱼粉对南美白对虾生长的影响, 为生产中鱼粉替代品的合理应用提供理论依据。

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